血糖値を下げる為に善玉野菜を摂取しよう

食物繊維は糖質の吸収を抑制する働きがあるから
野菜を積極的に摂取するのが
血糖コントロールの基本です。

 

せっかく野菜を摂取するなら
血糖コントロールパワーが強い野菜を食べると手
軽に効果を得ることが出来ます。

 

なのでお勧めしたいのが善玉野菜で
緑の濃い野菜、
ネバネバ野菜、
白い野菜を食べるように心がけましょう。

 

緑の濃い緑黄色野菜
抗酸化力が高く活性酸素が作られるのを抑制する働きがあります。

 

ネバネバ野菜については
糖質を体外に排出することで血糖値を下げてくれます。

 

 

白い野菜としては
大豆や大根が代表的で大豆は
血圧をコントロールしコレステロール値を下げる作用があります。

 

 

大豆が発芽して出来たもやしには
不溶性食物繊維がたっぷり含まれているので
糖質、脂質を排出してくれます。

 

大根は根も葉も抗酸化力が高く、
皮の部分には脳卒中の予防に効果がある
ビタミンPを多く含むので、
全く捨てる部分がありません。

 

切り干し大根は食物繊維が豊富だから食べるようにして下さい。

 

野菜ジュースは食物繊維を
人工的に加えているから野菜とは違うモノと認識しましょう。

 

おすすめの善玉野菜

 

もやし、大根、ブロッコリー、玉ねぎ、
おくら、大豆、山芋、アボカドなど。

 

 

 

 

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