血糖値に影響を及ぼす食べ方

運動と一緒に心がけたいことが食生活の改善でしょう。
炭水化物の過剰摂取は血糖値の上昇を導くから、
主食は摂取カロリーの半分ぐらいまでにする取り組みをしてください。
食べ過ぎももちろん、血糖値を上げてしまうから、腹8分目を守るようにしましょう。
ここまでは血糖値を下げるための基本と言うべきで、食事量を減らす以外にも、注意するべき点は多く存在します。
よく、“早食いは健康に悪い”と言いますが、噛まずに飲み込むような早食いは、
血糖値が上がっていくだけでなく、満腹感を感じる前にいくらでも食べ物を体内に取り入れてしまうことで、過食にも結びつきます。
1回の食事には20分程度の時間をかけるようにしたいですね。
よく和食がよいと聞きますが、和食には味噌醤油、米、イモ類、カボチャなど炭水化物がたくさんあるので気をつけましょう。
それから、炭水化物を控えすぎてしまうと相対的に脂質摂取が増え、コレステロールや中性脂肪が上昇する傾向にあるのでバランスの良い食生活を心掛けましょう。
また、食事の際には食べる順番にも気をつけてください。
ご飯、パンといった炭水化物は血糖値を急に上昇させますので、主食だとすれば副食から初めに食べるようにするといいですよ。
ともかく、炭水化物の消化吸収を阻害する食物繊維を前もってお腹に入れると血糖値が上昇しにくくなるので、野菜、海藻、きのこ類を事前に食べることがおすすめだと思います。
その後に肉とか魚を食べ、主食はできるだけ後に回するようにおすすめします。
更に酢、オリーブオイルには血糖値の急な上昇を制覇する作用があるから、調味料は酢をメインとして油を使用する際はオリーブオイルを使ったりというような調整も、血糖値を下げるには適切な影響をもたらするのです。

 

 

 

 

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